Flétan sur fondue de poireaux au curry

Name: Flétan sur fondue de poireaux au curry
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 600 g de poireaux; 500 g de pavés de flétan soit 4; 20 cl de crème liquide; 15 g d'huile d'olive; 6 g de curry soit 2 CàC

Une délicieuse recette de flétan facile à cuisiner.

Recette facile
Economique
Temps total:40 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Rincer et couper les extrémités des poireaux puis les émincer.
Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile d'olive puis faire compoter les poireaux à feu doux et à couvert pendant 20 minutes. Mélanger régulièrement.
Ajouter la crème, le curry, saler, poivrer et remuer. Disposer les pavés de flétan sur les poireaux et laisser cuire 10 minutes à couvert. Servir aussitôt.