Compotée de potiron à l'orange

Name: Compotée de potiron à l'orange
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 5 personnes
Ingredients: 600 g de potiron; 0,20 litre de jus d'orange; 50 g de sucre

Pour de belles tartines à l'apéritif !

Recette facile
Economique
Temps total:40 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 5 personnes

600 g de potiron
0,20 litre de jus d'orange
50 g de sucre

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Préparation

Peler le potiron, retirer les graines et découper la chair en morceaux.
Faire cuire le potiron avec le jus d'orange et le sucre à couvert pendant 20 minutes à feu doux, en remuant de temps en temps. Retirer le couvercle et laisser cuire 10 minutes de plus en remuant régulièrement.
Mixer en compote et laisser refroidir. Réserver au frais avant de déguster en dip ou en tartines, ou sur du pain frotté à l'ail.