Spaghetti au pesto rosso

Name: Spaghetti au pesto rosso
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 400 g de spaghetti; 80 g de tomates séchées à l'huile; 50 g d'huile d'olive; 40 g de pignons de pin; 30 g de parmesan râpé; 10 g de basilic soit 10 feuilles

Une recette simple et rapide pour apprendre à faire du pesto rosso.

Recette facile
Economique
Temps total:20 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 10 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

Le top des recettes en vidéo

Préparation

Faire cuire les spaghetti dans une casserole d'eau bouillante salée selon les indications du paquet. Egoutter et réserver.
Pendant ce temps, dans une poêle, colorer les pignons de pin à feu vif.
Egoutter et couper les tomates séchées en lamelles.
Placer les tomates séchées, les pignons de pin torréfiés, le basilic et le parmesan dans un mixeur et mixer en versant progressivement l'huile d'olive. Poivrer légèrement.
Servir les spaghetti avec le pesto rosso.