Tarte Tatin à l'ananas

Name: Tarte Tatin à l'ananas
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 230 g de pâte sablée soit 1 rouleau; 800 g d'ananas en conserve; 150 g de sucre en poudre

Une version exotique de la tarte Tatin !

Recette facile
Economique
Temps total:55 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 40 min

Ingrédients

Recette pour 8 personnes

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Préparation

Préchauffer le four à 200°C.
Egoutter les tranches d'ananas, en réserver 10, découper les autres en petits morceaux.
Réaliser le caramel en faisant chauffer le sucre dans une petite casserole avec une cuillère à soupe d'eau, sans remuer. Lorsque le caramel commence à prendre sa couleur, retirer du feu, remuer et verser au fond du moule à tarte.
Disposer les tranches d'ananas au fond du moule, et combler les trous avec les petits morceaux d'ananas. Recouvrir avec la pâte sablée, en rentrant bien les bords dans le moule.
Enfourner pour 10 minutes, baisser la température à 180°C et laisser cuire 30 minutes supplémentaires. A la sortie du four, démouler la tarte et servir tiède ou froide.

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