Sauce pour rouleaux de printemps
La sauce parfaite pour accompagner les rouleaux de printemps.
- Recette facile
- Economique
- Temps total:5 min
Tags: Nouvel an chinois | Sauces | Pour débutants | Recettes rapides | Sel | Ail | Citron vert | Sucre | Cuisine chinoise | Cuisine asiatique | Nuoc man | Piment fort chili rouge ou vert
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 300 g de citrons verts soit 3
- 30 g de sucre
- 30 g de sauce nuoc mam soit 3 CàS
- 12 g de piment rouge soit 1 petit
- 5 g d'ail soit 1 gousse
- 3 g de sel soit 1/2 CàC
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Préparation
- Laver le piment et l'émincer. Hacher finement la gousse d'ail.
- Presser les citrons verts, et mélanger le jus avec la sauce nuoc mam, le sel et le sucre.
- Lorsque le sucre et le sel sont dissous, ajouter l'ail et le piment. Servir avec des rouleaux de printemps.
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