Riz gluant
Un peu long à préparer mais tellement bon à déguster !
- Recette facile
- Economique
- Temps total:50 min
Tags: Cuisson au wok | Nouvel an chinois | Recettes végétariennes | Pour débutants | Riz | Cuisine asiatique | Panier vapeur chinois | Céréales
Ingrédients
Recette pour 6 personnes
- 500 g de riz gluant
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Préparation
- Faire tremper le riz gluant dans un grand saladier d'eau froide pendant 12 heures (une nuit).
- Egoutter le riz.
- Remplir un wok d'eau et le porter à ébullition.
- Recouvrir le fond d'un panier-vapeur en bambou de gaze tissée, ajouter le riz dessus, fermer le couvercle et placer le panier-vapeur sur le wok. Laisser cuire 40 minutes. Servir bien chaud.
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