Gratin dauphinois aux lardons

Name: Gratin dauphinois aux lardons
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: Cuisine du Dauphiné
Ingredients: 1 kg de pommes de terre; 250 g de lardons; 0,45 litre de crème fraîche épaisse; 0,45 litre de lait entier; 5 g d'ail soit 1 gousse

Un gratin croustillant.

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 15 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 60 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

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Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Eplucher les pommes de terre, les laver et les couper en rondelles. Les conserver dans l'eau froide. Découper la gousse d'ail en deux et frotter l'intérieur du plat à gratin avec.
Etaler une première couche de pommes de terre dans le fond du plat. Recouvrir de lardons puis d'une couche de crème, saler et poivrer. Recommencer l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients. Verser le lait par-dessus.
Enfourner le plat pendant 1 heure. Servir chaud.