Fondue jurassienne

Name: Fondue jurassienne
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 1 kg de comté; 500 g de vin blanc du Jura; 40 g de maïzena; 30 g de kirsch; 8 g d'ail soit 1 gousse; 0,50 g de noix de muscade râpée

La recette de la fondue de fromage, version Jura.

Recette facile
Economique
Temps total:25 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 15 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

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Préparation

Peler la gousse d'ail et frotter le caquelon avec.
Retirer la croûte du comté et le râper pour le mettre dans le caquelon.
Dans un petit bol, délayer la Maïzena dans deux cuillères de vin.
Verser le vin restant sur le comté râpé et faire chauffer à feu moyen. Ajouter la Maïzena délayée, le kirsch, et la noix de muscade râpée.
Porter à ébullition tout en remuant avec une cuillère en bois. Lorsque le fromage est fondu complètement, servir avec des cubes de pain sec.