Fondue suisse moitié-moitié

Name: Fondue suisse moitié-moitié
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Cuisine suisse
Ingredients: 400 g de gruyère; 350 g de vin blanc sec; 20 g de fécule de pomme de terre; 10 g de jus de citron; 8 g d'ail soit 1 gousse

Découvrez la fondue au fromage façon suisse.

Recette facile
Economique
Temps total:25 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 15 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Retirer la croûte des fromages et les râper.
Frotter le caquelon avec la gousse d'ail épluchée. Mettre le fromage râpé dedans.
Dans un bol, délayer la fécule de pomme de terre (ou à défaut, la Maïzena) dans une cuillère de vin blanc.
Verser le vin blanc restant sur le fromage et faire chauffer le caquelon à feu doux. Ajouter la fécule délayée et le jus de citron, poivrer.
Continuer de faire fondre à feu doux à moyen sans cesser de remuer, avec une cuillère en bois, jusqu'à ce que la fondue soit bien lisse.
Servir immédiatement la fondue avec des dés de pain de la veille pour les tremper dedans.