Oie farcie aux groseilles et poires

Name: Oie farcie aux groseilles et poires
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 3 kg d'oie soit 1; 800 g de poires; 500 g de chair à saucisse; 125 g de groseilles

Une belle recette festive !

Recette facile
Economique
Temps total:2 h 45 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 2 h 30 min

Ingrédients

Recette pour 8 personnes

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Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Couper les poires en 2, évider. Découper 2 demi-poires en petits cubes, réserver les autres. Laver et sécher les groseilles.
Dans un saladier, mélanger à la main la chair à saucisse avec les groseilles et les dés de poires, saler, poivrer. Farcir l'oie avec cette préparation.
Placer l'oie dans dans un plat avec 1 litre d'eau. Disposer les demi-poires sur les côtés. Enfourner pour 2h30. Servir bien chaud.