Moelleux au chocolat coeur framboise

Name: Moelleux au chocolat coeur framboise
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 310 g de sucre; 250 g de framboises surgelées; 200 g d'oeufs soit 4; 140 g de chocolat noir; 100 g de beurre; 40 g de farine; 20 g de cacao en poudre; 20 g de Maizena

Un délice facile à préparer.

Recette facile
Economique
Temps total:35 min
Préparation: 25 min
Cuisson: 10 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

310 g de sucre
250 g de framboises surgelées
200 g d'oeufs soit 4
140 g de chocolat noir
100 g de beurre
40 g de farine
20 g de cacao en poudre
20 g de Maizena

Le top des recettes en vidéo

Préparation

Dans une casserole, faire chauffer les framboises avec 250 g de sucre à feu doux pendant 15 minutes en remuant régulièrement. Mélanger et laisser refroidir. Verser dans un bac à glaçons et mettre au congélateur pendant 2 heures.
Préchauffer le four à 200°C. Beurrer les ramequins et saupoudrer de cacao pour les chemiser.
Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
Dans un saladier, mélanger le chocolat fondu avec les 60 g de sucre restants. Ajouter les oeufs un à un, mélanger, incorporer la farine et la Maïzena.
Verser la pâte dans les ramequins à 1/3 de hauteur, déposer un glaçon de framboises dans chaque ramequin, et recouvrir avec de pâte. Enfourner 10 minutes et servir aussitôt.

Vins conseillés

Un vin rouge sucré puissant évolué, élégant et boisé, au nez exubérant et à la bouche aux tanins assez intenses