Moelleux au chocolat coeur framboise

Name: Moelleux au chocolat coeur framboise
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 310 g de sucre; 250 g de framboises surgelées; 200 g d'oeufs soit 4; 140 g de chocolat noir; 100 g de beurre; 40 g de farine; 20 g de cacao en poudre; 20 g de Maizena

Un délice facile à préparer.

Recette facile
Economique
Temps total:35 min
Préparation: 25 min
Cuisson: 10 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

310 g de sucre
250 g de framboises surgelées
200 g d'oeufs soit 4
140 g de chocolat noir
100 g de beurre
40 g de farine
20 g de cacao en poudre
20 g de Maizena

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Préparation

Dans une casserole, faire chauffer les framboises avec 250 g de sucre à feu doux pendant 15 minutes en remuant régulièrement. Mélanger et laisser refroidir. Verser dans un bac à glaçons et mettre au congélateur pendant 2 heures.
Préchauffer le four à 200°C. Beurrer les ramequins et saupoudrer de cacao pour les chemiser.
Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
Dans un saladier, mélanger le chocolat fondu avec les 60 g de sucre restants. Ajouter les oeufs un à un, mélanger, incorporer la farine et la Maïzena.
Verser la pâte dans les ramequins à 1/3 de hauteur, déposer un glaçon de framboises dans chaque ramequin, et recouvrir avec de pâte. Enfourner 10 minutes et servir aussitôt.

Auteur: Sophie L.