Bonhommes en pain d'épices

Name: Bonhommes en pain d'épices
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 12 personnes
Ingredients: 300 g de farine; 125 g de beurre; 100 g de miel d'acacia; 80 g de sucre; 50 g d'oeuf soit 1; 5 g de levure chimique soit 1/2 sachet; 5 g d'épices pour pain d'épices soit 1 CàC

Le traditionnel petit bonhomme de Noël à croquer.

Recette facile
Economique
Temps total:15 min
Cuisson: 15 min

Ingrédients

Recette pour 12 personnes

300 g de farine
125 g de beurre
100 g de miel d'acacia
80 g de sucre
50 g d'oeuf soit 1
5 g de levure chimique soit 1/2 sachet
5 g d'épices pour pain d'épices soit 1 CàC

Le top des recettes en vidéo

Préparation

Dans un saladier, mélanger à la spatule le beurre mou avec le miel d'acacia et le sucre jusqu’à l'obtention d'une pommade.
Ajouter l’oeuf, mélanger.
Mélanger la farine avec la levure et le mélange d'épices. Incorporer à la préparation précédente en mélangeant avec une cuillère puis finir à la main.
Former une boule de pâte, l'envelopper de film alimentaire et réserver au frais pendant 30 minutes.
Préchauffer le four à 180°C. Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte sur une épaisseur de 0,5cm. Découper les biscuits avec l'emporte-pièce, et les déposer sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. A l'aide d'une baguette, réaliser les détails (yeux, bouches, boutons).
Enfourner pour 10 à 15 minutes. Laisser refroidir avant de déguster.