Filet de boeuf en croûte à l'estragon

Name: Filet de boeuf en croûte à l'estragon
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 1 kg de filet de boeuf; 230 g de pâte à pizza soit 1 rouleau; 12 g d'estragon soit 1 botte; 10 g d'huile de tournesol

Une belle recette facile et rapide !

Recette facile
Economique
Temps total:40 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 25 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

1 kg de filet de boeuf
230 g de pâte à pizza soit 1 rouleau
12 g d'estragon soit 1 botte
10 g d'huile de tournesol

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Préparation

Faire chauffer l'huile dans une poêle pour faire colorer le filet de boeuf à feu vif pendant 5 minutes.
Préchauffer le four à 180°C.
Dérouler la pâte feuilletée avec le papier de cuisson sur la plaque. Déposer le filet de boeuf refroidi dessus, parsemer d'estragon ciselé. Saler, poivrer, et rouler la pâte autour du filet. Bien souder les bords.
Enfourner pour 25 minutes. Laisser reposer 10 minutes avant de trancher pour servir.