Mousse pur chocolat

Name: Mousse pur chocolat
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 300 g d'oeufs soit 6; 200 g de chocolat noir

Un délice chocolaté avec seulement 2 ingrédients.

Recette facile
Economique
Temps total:15 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 5 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

300 g d'oeufs soit 6
200 g de chocolat noir

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Préparation

Casser les oeufs et séparer les blancs des jaunes.
Faire fondre le chocolat cassé en morceaux au bain-marie. Mélanger le chocolat fondu avec les jaunes d'oeufs.
Monter les blancs d'oeufs en neige, les incorporer délicatement avec le mélange de chocolat fondu.
Répartir la mousse dans les ramequins (ou dans un saladier), laisser prendre au frais pendant 2h minimum.

Vins conseillés

Un vin rouge sucré puissant évolué, plutôt simple et boisé, au nez ouvert et à la bouche opulente