Fougasse nature

Name: Fougasse nature
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: Cuisine provençale
Ingredients: 750 g de farine; 100 g d'huile d'olive; 20 g de levure boulangère fraîche; 2 g de sel

A déguster nature ou à agrémenter à votre goût !

Recette facile
Economique
Temps total:35 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 20 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

750 g de farine
100 g d'huile d'olive
20 g de levure boulangère fraîche
2 g de sel

Le top des recettes en vidéo

Préparation

Dans un saladier, délayer la levure fraîche dans quelques cuillères à soupe d'eau tiède. Ajouter la farine et le sel, verser l'huile d'olive et pétrir pour obtenir une boule de pâte homogène.
Couvrir la pâte d'un linge propre et laisser pousser pendant 1 heure dans un endroit chaud.
Diviser la pâte en 4 pâtons. Aplatir chaque pâton au rouleau pour obtenir une forme ovale et inciser au couteau, tirer un peu sur la pâte pour augmenter la largeur des entailles. Déposer les fougasses sur une plaque allant au four, recouvrir d'un linge et laisser pousser à nouveau 1 heure dans un endroit chaud.
Préchauffer le four à 200°C. Badigeonner les fougasses d'huile d'olive et enfourner 15 à 20 minutes.