Gratin de boeuf et carottes au cumin

Name: Gratin de boeuf et carottes au cumin
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 800 g de carottes; 500 g de boeuf haché; 100 g d'oignon soit 1; 50 g de crème fraîche; 20 g de fromage râpé; 20 g de beurre; 10 g d'ail soit 1 gousse; 3 g de cumin en poudre

Un gratin original et délicieux !

Recette facile
Economique
Temps total:50 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Eplucher et découper les carottes en rondelles. Les faire cuire dans une grande casserole d'eau bouillante salée pendant 15 minutes.
Pendant ce temps, émincer l'oignon et le faire colorer à la poêle avec le beurre. Ajouter la gousse d'ail hachée et et la viande de boeuf. Laisser cuire 5 minutes à feu moyen en remuant. Saler, poivrer.
Préchauffer le four à 200°C.
Lorsque les carottes sont cuites, les mixer en purée avec la crème et le cumin. Saler, poivrer.
Mettre la viande dans un plat à gratin, recouvrir avec la purée de carottes. Parsemer de fromage râpé et faire gratiner au four pendant 10 à 15 minutes.