Côte de veau aux champignons et à la crème

Name: Côte de veau aux champignons et à la crème
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 400 g de côte de veau soit 2; 200 g de crème liquide; 100 g de champignons de Paris; 20 g de beurre

Un grand classique qui plaît toujours.

Recette facile
Economique
Temps total:30 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 20 min

Ingrédients

Recette pour 2 personnes

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Préparation

Rincer les champignons, couper le pied et les émincer.
Saler et poivrer les côtes de veau de chaque côté. Dans une poêle, à feu vif avec le beurre, saisir les côtes de veau pendant 3 minutes de chaque côté. Baisser le feu et laisser cuire 6 à 8 minutes. Réserver au chaud.
Mettre les champignons dans la poêle et les faire cuire 5 minutes. Ajouter la crème liquide, faire chauffer à petits bouillons la sauce pendant 1 minute.
Servir les côtes de veau avec la sauce aux champignons.