Croquettes de brocoli à l'emmental

Name: Croquettes de brocoli à l'emmental
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 500 g de brocoli; 150 g d'emmental râpé; 150 g d'oeufs soit 3; 100 g de chapelure

De bonnes croquettes fondantes et colorées !

Recette facile
Economique
Temps total:50 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 40 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

500 g de brocoli
150 g d'emmental râpé
150 g d'oeufs soit 3
100 g de chapelure

Le top des recettes en vidéo

Préparation

Faire cuire le brocoli pendant 20 minutes à la vapeur.
Préchauffer le four à 190°C.
Dans un saladier, mélanger les oeufs battus avec l'emmental râpé et la chapelure. Écraser le brocoli à l'aide d'une fourchette et l'incorporer dans le saladier avec le sel et le poivre.
Former les croquettes à la main et les déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Enfourner pour 20 minutes en retournant les croquettes à mi-cuisson. Déguster les croquettes chaudes ou froides.