Purée de carottes

Name: Purée de carottes
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 1 kg de carottes; 250 g de crème fraîche; 25 g de beurre

Une grand classique !

Recette facile
Economique
Temps total:45 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

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Préparation

Laver et éplucher les carottes. Les découper en rondelles.
Mettre les carottes à cuire dans un faitout avec de l'eau à niveau. Couvrir et faire cuire pendant 30 minutes à feu moyen.
Egoutter les carottes, les écraser en purée, à la fourchette ou au mixeur, avec le beurre et la crème fraîche. Saler, poivrer. Servir bien chaud.

Les conseils de supertoinette

Vous pouvez également ajouter une grosse pomme de terre dans cette purée pour une texture plus épaisse.