Cake à la mimolette et aux tomates séchées

Name: Cake à la mimolette et aux tomates séchées
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 250 g de mimolette; 150 g d'oeufs soit 3; 150 g de farine; 150 g de lait; 70 g de tomates séchées; 11 g de levure chimique soit 1 sachet

Un cake salé à partager en entrée ou à l'apéritif.

Recette facile
Economique
Temps total:45 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

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Préparation

Préchauffer le four à 200°C.
Râper la mimolette. Egoutter et découper les tomates séchées en petites lamelles.
Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure et la mimolette. Ajouter ensuite le lait et les oeufs battus. Saler, poivrer et bien mélanger.
Verser la préparation dans un moule à cake beurré. Enfourner pour 30 minutes.
Démouler le cake tiède et l'envelopper dans du film alimentaire. Servir froid.