Oignons farcis à la bolognaise

Name: Oignons farcis à la bolognaise
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 750 g d'oignons blancs soit 6; 200 g de coulis de tomates; 100 g de viande de boeuf haché; 15 g de chapelure

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Recette facile
Economique
Temps total:60 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 45 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

750 g d'oignons blancs soit 6
200 g de coulis de tomates
100 g de viande de boeuf haché
15 g de chapelure

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Préparation

Peler les oignons, les couper en deux, et les faire blanchir dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 10 minutes.
Egoutter les oignons, évider le centre. Réserver les demi-oignons et hacher le reste des oignons.
Dans une poêle, faire revenir les centres des oignons hachés dans l'huile. Lorsque l'oignon se colore, ajouter la viande hachée et laisser cuire 3 minutes. Ajouter ensuite le coulis de tomate, mélanger. Saler, poivrer. Laisser cuire à nouveau 2 minutes.
Préchauffer le four à 180°C. Garnir les demi-oignons avec la sauce bolognaise. Les disposer dans un plat à gratin huilé. Parsemer de chapelure et enfourner pour 30 minutes. Servir bien chaud.