Curry japonais

Name: Curry japonais
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: Cuisine du Japon
Ingredients: 250 g de riz; 500 g de filet de porc; 400 g de pommes de terre; 400 g de carottes; 40 g de farine; 30 g de curry en poudre; 30 g d'huile d'olive

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Recette facile
Economique
Temps total:60 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 45 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

250 g de riz
500 g de filet de porc
400 g de pommes de terre
400 g de carottes
40 g de farine
30 g de curry en poudre
30 g d'huile d'olive

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Préparation

Peler les pommes de terre et les carottes et les découper en dés. Couper la viande en gros cubes.
Faire revenir les morceaux de viande dans une cocotte bien chaude avec l'huile jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Réserver.
Mettre la farine dans la cocotte et mélanger pour obtenir un roux, mouiller avec un verre d'eau, saupoudrer de curry.
Remettre la viande dans la cocotte, ajouter les légumes. Saler, poivrer. Couvrir et laisser mijoter pendant 40 minutes.
Pendant ce temps, faire cuire le riz selon les indications du sachet.
Servir le curry bien chaud avec le riz.