Purée de petits pois

Name: Purée de petits pois
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 600 g de petits pois surgelés; 200 g de crème liquide; 20 g de beurre

Une purée facile et originale, un accompagnement idéal pour le poisson.

Recette facile
Economique
Temps total:40 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Faire cuire les petits pois dans une grande casserole d'eau salée frémissante pendant 25 minutes.
Egoutter les petits pois et mixer au robot avec un peu d'eau de cuisson pour obtenir une purée lisse.
Verser la purée dans la casserole et faire chauffer à feu doux pendant 5 minutes en mélangeant avec la crème et le beurre. Saler et poivrer. Servir bien chaud.