Gratin de pâtes aux épinards

Name: Gratin de pâtes aux épinards
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 300 g de pâtes; 150 g d'épinards frais ou surgelés; 50 g de beurre; 50 g de farine; 50 g de lait; 200 g de parmesan râpé

Un plat rapide, facile et économique !

Recette facile
Economique
Temps total:40 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

300 g de pâtes
150 g d'épinards frais ou surgelés
50 g de beurre
50 g de farine
50 g de lait
200 g de parmesan râpé

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Préparation

Faire cuire les pâtes selon les instructions du sachet.
Pendant ce temps, faire cuire les épinards 5 minutes dans une sauteuse avec un fond d'eau frémissante, tout en remuant.
Préchauffer le four à 190°C.
Dans une casserole, faire fondre le beurre découpé en dés, retirer du feu, ajouter la farine et mélanger. Remettre la casserole sur le feu et incorporer le lait au fur et à mesure sans cesser de remuer au fouet. Porter à ébullition et laisser cuire 1 minute en remuant pour obtenir une sauce béchamel épaisse.
Mélanger les pâtes égouttées avec la béchamel, les épinards et la moitié du parmesan. Saler et poivrer.
Répartir la préparation dans un plat à gratin, saupoudrer du reste de parmesan râpé et enfourner pour 15 minutes. Servir bien chaud.