Soupe de potiron

Name: Soupe de potiron
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 800 g de potiron; 100 g d'oignon; 100 g de crème fraîche; 20 g de beurre; 10 g de bouillon de légumes soit 1 cube

Une délicieuse soupe pour se réchauffer et se régaler.

Recette facile
Economique
Temps total:35 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 25 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

800 g de potiron
100 g d'oignon
100 g de crème fraîche
20 g de beurre
10 g de bouillon de légumes soit 1 cube

Le top des recettes en vidéo

Préparation

Peler et découper le potiron en cubes. Émincer l'oignon.
Dans une cocotte, faire revenir l'oignon et les dés de potiron avec le beurre à feu vif pendant 3 minutes. Saler, poivrer.
Ajouter le cube de bouillon, 500 ml d'eau et laisser cuire 20 minutes avec le couvercle à feu moyen.
En fin de cuisson, mixer la soupe en ajoutant la crème fraîche. Servir bien chaud.