Saumon teriyaki

Name: Saumon teriyaki
Prep time: 10 min
Cook time: 7 min
Total time: 17 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Cuisine du Japon
Ingredients: 600 g de pavés de saumon; 100 g de sauce soja; 100 g de saké; 40 g d'huile de tournesol; 40 g de sucre en poudre

Une recette japonaise qui va vous séduire !

Recette facile
Economique
Temps total:17 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 7 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

600 g de pavés de saumon
100 g de sauce soja
100 g de saké
40 g d'huile de tournesol
40 g de sucre en poudre

Le top des recettes en vidéo

Préparation

Dans une petite casserole, faire réduire à feu vif la sauce soja avec le sucre et le saké pendant environ 3 minutes jusqu'à l'obtention d'un sirop caramélisé.
Dans une poêle anti-adhésive bien chaude et huilée, faire cuire les pavés de saumon 2 minutes de chaque côté.
Badigeonner le saumon avec la sauce teriyaki au pinceau et servir immédiatement.

Les conseils de supertoinette

Vous pouvez parsemer les pavés de saumon de quelques graines de sésame au moment de servir.