Purée de patate douce
Une purée originale au goût subtil.
- Recette facile
- Economique
- Temps total:20 min
Tags: Recettes végétariennes | Automne | Hiver | Légumes | Pour débutants | Recettes rapides | Sel | Beurre | Patate douce | Poivre noir | Recettes sans gluten | Cuisson à la casserole | Purée de légumes | Crème
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 800 g de patate douce
- 100 g de crème fraîche
- 20 g de beurre
- 1 g de sel
- 0,50 g de poivre
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Préparation
- Porter à ébullition une grande casserole d'eau.
- Eplucher les patates douces et les découper en gros morceaux. Faire cuire dans l'eau bouillante pendant 15 minutes.
- Égoutter les morceaux de patate douce et les mixer en purée. Ajouter la crème et le beurre et mélanger. Saler et poivrer.
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