Riz au lait au Companion

Name: Riz au lait au Companion
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 litre de lait entier; 160 g de riz rond; 60 g de sucre roux; 3 g de vanille soit 1 gousse; 3 g de cannelle soit 1/2 bâton

Une recette classique faite au robot, encore plus facile !

Recette facile
Economique
Temps total:50 min
Préparation: 5 min
Cuisson: 45 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Dans la cuve du Companion, fixez le batteur. Verser le lait entier, le sucre roux, la gousse de vanille et le demi-bâton de cannelle. Faire chauffer à vitesse 3 pendant 4 minutes à 120°C avec le bouchon.
Incorporer le riz rond, continuer à faire cuire pendant 40 minutes à la même vitesse en baissant la température à 90°C avec le bouchon.
Répartir le riz au lait dans des ramequins et laisser refroidir.

Les conseils de supertoinette

N'hésitez pas à ajouter un coulis de fruits ou du caramel liquide sur le riz au lait au moment de la dégustation.