Rôti de porc au four

Name: Rôti de porc au four
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 1,20 kg de rôti de porc; 25 g de beurre; 20 g d'huile d'olive; 1 gousse d'ail; 5 g de romarin; 1 g de sel; 1 g de poivre

Une recette simple, rapide et savoureuse !

Recette facile
Economique
Temps total:50 min
Préparation: 5 min
Cuisson: 45 min

Ingrédients

Recette pour 8 personnes

1,20 kg de rôti de porc
25 g de beurre
20 g d'huile d'olive
1 gousse d'ail
5 g de romarin
1 g de sel
1 g de poivre

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Préparation

Préchauffer le four à 210°C.
Émincer la gousse d'ail. Déposer le rôti de porc lardé dans un plat allant au four. Arroser d'un filet d'huile et répartir le beurre sur la viande. Mettre l'ail et les branches de romarin dans le plat. Ajouter 5 cl d'eau dans le fond du plat.
Enfourner pour 45 minutes, en arrosant le rôti à mi-cuisson avec son jus. Servir chaud ou froid.

Vins conseillés

Un vin rouge sec assez puissant, agréable et très légèrement boisé, au nez ouvert et à la bouche dotée d'une touche de rondeur