Yaourt au Companion

Name: Yaourt au Companion
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 10 personnes
Ingredients: 1 litre de lait entier; 125 g de yaourt nature soit 1; 75 g de lait en poudre soit 5 CàS

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Recette facile
Economique
Temps total:1 h 5 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 45 min

Ingrédients

Recette pour 10 personnes

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Préparation

Préchauffer le four à 55°C.
Installer le mélangeur dans la cuve du Companion. Verser le lait. Programmer le mode dessert à vitesse 2 durant 15 minutes. Baisser la température si le lait entre en ébullition. Laisser ensuite tiédir le lait.
Dans un saladier, mélanger le lait tiède avec le lait en poudre et le yaourt. Fouetter le tout. Tamiser la préparation dans un second récipient.
Verser la préparation dans 10 pots à yaourts. Enfourner durant 30 minutes. Eteindre ensuite le four et laisser les pots de yaourt à l'intérieur de celui-ci durant 5 heures, la porte close.
Recouvrir les pots à yaourt de film alimentaire. Réfrigérer ceux-ci au minimum 3 heures avant de les déguster.