Madeleines au Cookeo

Name: Madeleines au Cookeo
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 150 g d'oeufs soit 3; 130 g de sucre; 130 g de farine; 125 g de beurre; 5 g de levure chimique soit 1 CàC

Jamais sans mes madeleines du goûter !

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 15 min
Préparation: 5 min
Cuisson: 10 min
Pause: 60 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

150 g d'oeufs soit 3
130 g de sucre
130 g de farine
125 g de beurre
5 g de levure chimique soit 1 CàC

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Préparation

Faire fondre le beurre. Installer le couteau pétrin/concasseur dans la cuve du robot.
Verser le beurre fondu, le sucre, la farine, la levure et ajouter les oeufs dans le bol du robot. Programmer le mode dessert P1 durant 30 secondes. Verser la préparation dans un saladier puis réfrigérer durant 1 heure.
Préchauffer le four à 180°. Répartir la préparation dans les empreintes d'un moule à madeleines. Enfourner durant 10 minutes.

Vins conseillés

Un vin blanc sec effervescent assez puissant, agréable et non boisé, au nez ouvert et à la bouche vive

> Bon accord : Cava - blanc sec leger
> Très bon accord : Champagne non dosé - blanc sec leger
> Excellent accord : Clairette de die - blanc sec leger
> Accord quasi parfait : Crémant de limoux - blanc sec assez puissant et rond
> Accord parfait : Blanquette de limoux - blanc sec aromatique

Voir tous nos accords mets-vins

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération