Clafoutis aux cerises au Cookeo

Name: Clafoutis aux cerises au Cookeo
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 250 g de cerises; 150 g d'oeufs soit 3; 120 g de farine; 100 g de sucre en poudre; 50 g de beurre; 0,15 litre de lait; 10 g de sucre glace; 0,06 litre de crème liquide; 3 g de vanille soit 1 gousse; 1 g de sel soit 1 pincée

Un délicieux clafoutis à réaliser avec votre robot !

Recette facile
Economique
Temps total:35 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 15 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

250 g de cerises
150 g d'oeufs soit 3
120 g de farine
100 g de sucre en poudre
50 g de beurre
0,15 litre de lait
10 g de sucre glace
0,06 litre de crème liquide
3 g de vanille soit 1 gousse
1 g de sel soit 1 pincée

Le top des recettes en vidéo

Préparation

Fendre la gousse de vanille et récupérer les graines à l'aide de la pointe d'un couteau. Dans un saladier, mélanger à l'aide d'un fouet la farine, le sel, le sucre en poudre et les graines de vanille.
Faire fondre le beurre. Incorporer progressivement les oeufs. Délayer ensuite avec le lait, la crème liquide et le beurre fondu.
Dénoyauter les cerises. Disposer celles-ci dans le fond d'un moule adapté à la taille de la cuve du Cookeo. Verser la préparation sur les cerises dans le moule.
Verser 45 cl d'eau dans la cuve du Cookeo. Placer le moule dans le panier vapeur. Programmer le mode cuisson rapide durant 15 minutes. Laisser tiédir et saupoudrer de sucre glace avant de servir.

Vins conseillés

Un vin rosé sucré léger, assez agréable et non boisé, au nez assez intense et à la bouche dotée d'une touche de rondeur