Chouquettes au Thermomix

Name: Chouquettes au Thermomix
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 150 g d'oeufs soit 3; 150 g d'eau; 120 g de farine; 100 g de perles de sucre; 80 g de beurre; 10 g de sucre en poudre; 1 g de sel soit 1 pincée

Vous ne pouvez pas vous passer de cette recette !

Recette facile
Economique
Temps total:40 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

150 g d'oeufs soit 3
150 g d'eau
120 g de farine
100 g de perles de sucre
80 g de beurre
10 g de sucre en poudre
1 g de sel soit 1 pincée

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Préparation

Préchauffer le four à 200°. Faire ramollir le beurre.
Mélanger le beurre, le sel, le sucre en poudre et l'eau dans le bol du robot. Programmer durant 5 minutes à 100° et à vitesse 1.
Ajouter la farine et programmer durant 20 secondes à vitesse 3. Incorporer progressivement les oeufs par le couvercle. Programmer ensuite durant 30 secondes à vitesse 5.
Placer la préparation dans une poche à douilles. Grâce à celle-ci, former des boules de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Parsemer chaque boule de perles de sucre.
Enfourner durant 15 minutes puis diminuer la température du four à 180°. Prolonger la cuisson des chouquettes de 15 minutes.
La cuisson terminée, ouvrir la porte du four et laisser refroidir les chouquettes durant 10 minutes. Laisser ensuite refroidir à l'air libre avant de déguster.