Flan pâtissier au Thermomix

Name: Flan pâtissier au Thermomix
Yield: 6 personnes
Ingredients: 230 g de pâte brisée soit 1; 150 g d'oeufs soit 3; 150 g de sucre en poudre; 150 g de crème liquide; 70 g de maïzena; 0,60 litre de lait; 2 g de vanille soit 1 gousse

Jamais sans mon flan ! Facile à préparer grâce au Thermomix, vous allez adorer faire du flan.

Recette facile
Economique
Temps total:0 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

230 g de pâte brisée soit 1
150 g d'oeufs soit 3
150 g de sucre en poudre
150 g de crème liquide
70 g de maïzena
0,60 litre de lait
2 g de vanille soit 1 gousse

Le top des recettes en vidéo

Préparation

Préchauffer le four à 180°. Etaler la pâte brisée dans un moule à manqué ou un moule à tarte.
Fendre la gousse de vanille et prélever les graines à l'aide de la pointe d'un couteau. Dans la cuve du thermomix, mettre les oeufs, le sucre en poudre, la maïzena, les graines de vanille et la crème liquide. Mixer le tout durant 15 secondes à vitesse 6.
Verser le lait dans le bol du robot puis programmer durant 12 minutes à vitesse 4 et à 90°.
Verser la préparation sur la pâte brisée dans le moule. Enfourner durant 30 minutes en surveillant la cuisson. La cuisson achevée, laisser refroidir au minimum 3 heures avant de démouler.

Vins conseillés

Un vin blanc sec effervescent léger, agréable et non boisé, au nez exubérant et à la bouche fraiche