Tarte au poulet et curry

Name: Tarte au poulet et curry
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 350 g de blancs de poulet; 300 g d'oignons soit 3; 200 g de crème fraîche liquide; 230 g de pâte brisée soit 1 rouleau; 200 g d'oeufs soit 4; 45 g d'huile d'olive soit 3 CàS; 20 g de curry soit 2 CàS; 10 g de coriandre soit 1 bouquet

Une tarte salée rapide qui ravit les papilles !

Recette facile
Economique
Temps total:45 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

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Préparation

Préchauffer le four à 210°C.
Emincer les oignons. Faire revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive. Découper le poulet en lamelles. Ajouter à la poêle avec le curry. Saler, poivrer.
Mélanger les oeufs, la crème et le coriandre dans un saladier.
Dans un moule à tarte, étaler la pâte brisée. Verser les deux préparations. Parsemer de gruyère. Enfourner durant 20 à 30 minutes.

Vins conseillés

Un vin rouge sec léger évolué, agréable et très légèrement boisé, au nez ouvert et à la bouche aux tanins fermes