Cruchades revisitées

Name: Cruchades revisitées
Prep time: 10 min
Cook time: 6 min
Total time: 46 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: Cuisine landaise
Ingredients: 55 g de sucre cristallisé; 1 g de sel; 1,20 g de cannelle en poudre; 25 g de vanille liquide; 200 g de crème liquide entière; 800 g de lait entier; 250 g de semoule de maïs ou polenta; 200 g de confiture de votre choix

cette recette de cruchades, un dessert pour sa famille que l'on appréciera.

Recette facile
Economique
Temps total:46 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 6 min
Pause: 30 min

Ingrédients

Recette pour 8 personnes

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Préparation

Couvrir le moule rectangulaire d'un papier film ou cuisson. Dans une casserole moyenne, ajouter le sucre, le sel, la cannelle, la vanille, la crème.
Dans la casserole, ajouter le lait, mélanger, porter à ébullition, et aussitôt mettre à feu modéré en ajoutant la semoule de maïs ou polenta.
Mélanger régulièrement, la semoule va épaissir et dès qu'elle est épaisse, la placer dans le moule rectangulaire, égaliser, réfrigérer pendant 1 heure.
Dès que la semoule est bien froide, découper en carrés ou en rectangles, dans une assiette placer 2 carrés, dans l'un former une étoile au centre ou un rond selon votre fantaisie.
Superposer les 2 carrés, remplir l'intérieur de confiture, réfrigérer 30 minutes.

Les conseils de supertoinette

Vous pouvez utiliser des confitures de couleurs différentes. Vous pouvez avec les emporte-pièce mettre des formes différentes.

Régalez-vous !

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> Bon accord : Haut montravel - blanc liquoreux
> Très bon accord : Muscat de rivesaltes - vin doux naturel et vin de liqueur (VDN/VDL)
> Excellent accord : Muscat de beaumes de venise - vin doux naturel et vin de liqueur (VDN/VDL)
> Accord quasi parfait : Banyuls - vin doux naturel et vin de liqueur (VDN/VDL)
> Accord parfait : Rivesaltes - vin doux naturel et vin de liqueur (VDN/VDL)

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*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération