🍗 Boulettes de poulet moelleuses

Name: 🍗 Boulettes de poulet moelleuses
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 400g de poulet haché; 1 courgette; 1 oeuf; 4 cuillères à soupe de chapelure; Sel, poivre; 1 petite gousse d'ail ou un peu d'oignon émincé (optionnel); Herbes fraiches (optionnel)

Boulettes de poulet moelleuses : une recette facile, légère et gourmande avec de la courgette râpée invisible à la cuisson. Idéale pour les enfants comme les grands.

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Recette facile
Economique
Temps total:25 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 15 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

400g de poulet haché
1 courgette
1 oeuf
4 cuillères à soupe de chapelure
Sel, poivre
1 petite gousse d'ail ou un peu d'oignon émincé (optionnel)
Herbes fraiches (optionnel)

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Préparation

🧡 Une recette simple, légère et parfaite pour toute la famille – avec des légumes "invisibles"

👨‍🍳 Préparation

Râper finement la courgette (avec la peau). Égoutter dans un torchon ou presser avec les mains pour retirer l'excès d’eau.
Dans un saladier, mélanger le poulet haché, la courgette râpée, l’œuf, la chapelure, du sel et du poivre.
Ajouter l’ail, l’oignon ou les herbes si souhaité. Bien mélanger jusqu’à obtenir une farce homogène.
Former des boulettes de la taille d’une noix avec les mains légèrement humides.
Faire chauffer un peu d’huile dans une poêle. Cuire les boulettes 6 à 8 minutes, en les retournant régulièrement pour une cuisson uniforme.
Servir bien chaud, avec une garniture au choix.

🍽️ À accompagner avec :

Une purée de pommes de terre, du riz ou des pâtes
Une sauce tomate maison, un dip yaourt-citron ou un coulis de poivron
Une salade verte ou des crudités

✅ Conseils & variantes

Ajouter du fromage râpé dans la farce pour plus de moelleux
Cuire les boulettes au four à 200°C pendant 20 minutes pour une version plus légère
Utiliser un reste de poulet rôti mixé au lieu du poulet haché
Congeler les boulettes crues ou cuites pour des repas tout prêts