🥘 Potée au poulet et légumes d’hiver

Name: 🥘 Potée au poulet et légumes d’hiver
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 cuisses de poulet ou 1 petit poulet découpé; 4 carottes; 3 navets; 2 poireaux; 4 pommes de terre; 1 oignon piqué de 2 clous de girofle; 2 feuilles de laurier; 1 branche de thym; 1 cube de bouillon de volaille; Sel, poivre; (Optionnel) persil frais pour servir

Potée au poulet et légumes d’hiver : une recette familiale, saine et réconfortante, idéale pour affronter le froid avec gourmandise.

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 15 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 55 min

Tags: Pour débutants | Poulet | Recette poulet | Potée | salées

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

4 cuisses de poulet ou 1 petit poulet découpé
4 carottes
3 navets
2 poireaux
4 pommes de terre
1 oignon piqué de 2 clous de girofle
2 feuilles de laurier
1 branche de thym
1 cube de bouillon de volaille
Sel, poivre
(Optionnel) persil frais pour servir

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Préparation

❄️ Une recette familiale, saine et réconfortante pour affronter les froides journées d’hiver.

👨‍🍳 Préparation de la potée au poulet et légumes d’hiver

Éplucher tous les légumes. Couper les carottes, les navets et les pommes de terre en gros morceaux. Couper les poireaux en tronçons.
Faire chauffer 1,5 L d’eau dans une grande cocotte avec le cube de bouillon, l’oignon, le thym, le laurier, du sel et du poivre.
Ajouter le poulet, porter à ébullition, puis couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes.
Ajouter les carottes, les navets et les poireaux. Cuire encore 15 minutes.
Ajouter les pommes de terre et poursuivre la cuisson 20 minutes supplémentaires.
Rectifier l’assaisonnement et servir bien chaud, avec un peu de persil ciselé si souhaité.