Salade printanière gourmande au jambon

Name: Salade printanière gourmande au jambon
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 200 g de jambon; 100 g de fromage suisse; 1 botte d’asperges vertes; 6 radis; 4 œufs; 1 laitue; 1 yaourt; 2 cuillères à soupe d’huile d’olive; 1 cuillère à soupe de jus de citron; 1 cuillère à soupe de moutarde; 1 pincée de poivre; 1 pincée de sel

Savourez une salade printanière gourmande avec jambon, asperges, œufs durs et fromage suisse. Facile et rapide, idéale avec une vinaigrette crémeuse au yaourt.

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Recette facile
Economique
Temps total:20 min
Préparation: 20 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

200 g de jambon
100 g de fromage suisse
1 botte d’asperges vertes
6 radis
4 œufs
1 laitue
1 yaourt
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 cuillère à soupe de moutarde
1 pincée de poivre
1 pincée de sel

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Préparation

Cuire les asperges dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 3 à 4 minutes, puis égoutter et réserver.
Faire cuire les œufs pendant 10 minutes, les écaler et les couper en rondelles.
Laver et couper les radis en fines rondelles.
Préparer la vinaigrette en mélangeant le yaourt, le jus de citron, la moutarde, l’huile d’olive, le sel et le poivre.
Disposer la laitue dans un saladier et ajouter le jambon, le fromage, les asperges, les œufs et les radis.
Arroser de vinaigrette.
Servir la salade printanière gourmande au jambon.

Auteur: Myriam El.