Tartare de fraises et chèvre frais sur toast grillé

Name: Tartare de fraises et chèvre frais sur toast grillé
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 250 g de fraises fraîches; 100 g de fromage de chèvre frais; 4 tranches de pain de campagne; 1 poignée de roquette; 1 cuillère à soupe de miel; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre

Toasts grillés garnis de chèvre frais et d’un tartare de fraises marinées au miel et balsamique. Une recette fraîche, gourmande et facile à réaliser.

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Tartare de fraises et chèvre frais sur toast grillé

Recette facile
Economique
Temps total:20 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 5 min

Tags: Fromages | Pour débutants | Recettes rapides | Fraise | Pain

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

250 g de fraises fraîches
100 g de fromage de chèvre frais
4 tranches de pain de campagne
1 poignée de roquette
1 cuillère à soupe de miel
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
1 pincée de sel
1 pincée de poivre

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Préparation

Laver et couper les fraises en petits dés.
Mélanger les fraises avec le miel, le vinaigre balsamique et une pincée de sel, puis laisser mariner 10 minutes.
Griller les tranches de pain au four ou au grille-pain jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Étaler le fromage de chèvre frais sur les toasts encore tièdes.
Déposer le tartare de fraises sur le fromage et ajouter quelques feuilles de roquette.
Arroser d’un filet d’huile d’olive et saupoudrer de poivre fraîchement moulu.
Servir la tartare de fraises et chèvre frais sur toast grillé.

Auteur: Myriam El.