Panna cotta à l’italienne avec coulis de cerise

Name: Panna cotta à l’italienne avec coulis de cerise
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Cuisine italienne
Ingredients: 200 g de cerises dénoyautées; 110 g de sucre; 50 cl de crème liquide entière; 2 feuilles de gélatine; 1 gousse de vanille; 1 cuillère à soupe de jus de citron

Réalisez une panna cotta italienne onctueuse en 10 min ! Accompagnez-la d’un coulis de cerise maison pour un dessert frais et gourmand. Facile et rapide.

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Panna cotta à l’italienne avec coulis de cerise

Recette facile
Economique
Temps total:25 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 15 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

200 g de cerises dénoyautées
110 g de sucre
50 cl de crème liquide entière
2 feuilles de gélatine
1 gousse de vanille
1 cuillère à soupe de jus de citron

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Préparation

Faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l’eau froide pendant 5 min.
Dans une casserole, chauffer la crème avec le sucre et la vanille à feu doux.
Une fois la crème chaude, retirer du feu et ajouter la gélatine essorée.
Mélanger jusqu’à dissolution complète, puis verser la préparation dans des ramequins et laisser refroidir avant de réfrigérer pendant 4 heures.
Dans une casserole, chauffer les cerises avec le sucre et le jus de citron à feu moyen pendant 5 min. Mixer le tout jusqu’à obtention d’un coulis lisse.
Passer au tamis si besoin et laisser refroidir.
Démouler la panna cotta sur une assiette. Napper avec le coulis de cerise et décorer avec une cerise entière.
Servir la panna cotta à l’italienne avec coulis de cerise.

Auteur: Myriam El.