Clafoutis aux légumes, chou et tomates cerises

Name: Clafoutis aux légumes, chou et tomates cerises
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 200 g de chou blanc émincé; 100 g de fromage râpé; 80 g de farine; 20 cl de lait; 10 cl de crème fraîche; 10 tomates cerises; 3 oeufs; 1 cuillère à soupe d’huile d’olive; 1 pincée de muscade; 1 pincée de poivre; 1 pincée de sel

Préparez un clafoutis aux légumes avec chou et tomates cerises, une recette légère et savoureuse, parfaite pour un repas équilibré et facile à réaliser.

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Clafoutis aux légumes, chou et tomates cerises

Recette facile
Economique
Temps total:50 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 35 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

200 g de chou blanc émincé
100 g de fromage râpé
80 g de farine
20 cl de lait
10 cl de crème fraîche
10 tomates cerises
3 oeufs
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 pincée de muscade
1 pincée de poivre
1 pincée de sel

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Préparation

Laver et couper les tomates cerises en deux.
Dans une poêle, faire revenir le chou émincé avec l’huile d’olive pendant 5 minutes jusqu’à ce qu’il soit tendre.
Dans un saladier, battre les œufs avec le lait et la crème fraîche. Incorporer progressivement la farine et bien mélanger.
Ajouter le fromage râpé, la muscade, du sel et du poivre.
Préchauffer le four à 180°C.
Répartir le chou dans un plat à gratin huilé. Verser l’appareil à clafoutis par-dessus. Disposer les tomates cerises sur le dessus.
Enfourner pour environ 35 minutes, jusqu’à ce que le clafoutis soit bien doré.
Servir le clafoutis aux légumes, chou et tomates cerises.

Auteur: Myriam El.