Frittata aux herbes fraîches et fromage de chèvre

Name: Frittata aux herbes fraîches et fromage de chèvre
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 100 g de fromage de chèvre frais; 100 g de champignons de Paris; 6 oeuf; 6 asperges vertes; 1/2 oignon rouge; 1 poignée d’herbes fraîches (basilic, ciboulette, persil, thym); 1 cuillère à soupe d’huile d’olive; 1 cuillère à soupe de crème fraîche; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre

Découvrez la frittata aux herbes fraîches et fromage de chèvre : une recette légère et savoureuse, facile à préparer, parfaite pour un repas rapide et équilibré.

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Frittata aux herbes fraîches et fromage de chèvre

Recette facile
Economique
Temps total:25 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 15 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

100 g de fromage de chèvre frais
100 g de champignons de Paris
6 oeuf
6 asperges vertes
1/2 oignon rouge
1 poignée d’herbes fraîches (basilic, ciboulette, persil, thym)
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de crème fraîche
1 pincée de sel
1 pincée de poivre

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Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Laver et émincer les champignons, couper l’oignon en fines rondelles et détailler les asperges en tronçons.
Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle allant au four et faire revenir les champignons, l’oignon et les asperges pendant 5 minutes.
Dans un saladier, battre les œufs avec le lait. Saler, poivrer et ajouter les herbes fraîches ciselées.
Verser la préparation aux œufs sur les légumes dans la poêle.
Répartir des morceaux de fromage de chèvre sur le dessus.
Cuire à feu doux pendant 5 minutes, puis enfourner pour 10 minutes jusqu’à ce que la frittata soit prise et légèrement dorée.
Servir la frittata aux herbes fraîches et fromage de chèvre.

Auteur: Myriam El.