Spaghettis à l'encre de seiche et fruits de mer

Name: Spaghettis à l'encre de seiche et fruits de mer
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 400 g de tomates concassées; 300 g de spaghetti à l’encre; 300 g de fruits de mer; 1 oignon; 2 gousses d’ail; 2 cuillères à soupe d’huile d’olive; 1 cuillère à café de piment doux; 1 cuillère à café d’herbes de Provence; 1 pincée de poivre; 1 pincée de sel

Savourez des spaghetti à l’encre de seiche aux fruits de mer, enrobés d'une délicieuse sauce tomate. Une recette italienne raffinée et gourmande.

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Spaghettis à l'encre de seiche et fruits de mer

Recette facile
Economique
Temps total:40 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 25 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

400 g de tomates concassées
300 g de spaghetti à l’encre
300 g de fruits de mer
1 oignon
2 gousses d’ail
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de piment doux
1 cuillère à café d’herbes de Provence
1 pincée de poivre
1 pincée de sel

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Préparation

Porter une grande casserole d’eau salée à ébullition. Plonger les spaghetti à l’encre de seiche et cuire selon le temps indiqué sur l’emballage.
Égoutter et réserver avec un filet d’huile d’olive pour éviter qu’ils ne collent.
Éplucher et hacher l’ail et l’oignon. Dans une poêle, faire chauffer l’huile d’olive et faire revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
Ajouter les fruits de mer et faire sauter 3 à 4 minutes à feu moyen.
Ajouter les tomates concassées, les herbes de Provence et le piment doux. Saler et poivrer, puis laisser mijoter 10 à 15 minutes à feu doux.
Incorporer les spaghetti cuits à la sauce et mélanger délicatement. Laisser réchauffer 2 minutes pour que les pâtes s’imprègnent bien de la sauce.
Servir les spaghettis à l'encre de seiche et fruits de mer.

Auteur: Myriam El.