Lasagnes gourmandes à la bolognaise et au fromage gratiné

Name: Lasagnes gourmandes à la bolognaise et au fromage gratiné
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 500 g de bœuf haché; 400 g de tomates concassées; 150 g de mozzarella râpée; 100 g de parmesan râpé; 50 g de farine; 50 g de beurre; 500 ml de lait; 12 feuilles de lasagnes; 1 oignon; 1 carotte; 2 gousses d’ail; 2 cuillères à soupe de concentré de tomate; 2 cuillères à soupe d’huile d’olive; 1 cuillère à café d’origan séché; 1 pincée de poivre; 1 pincée de sel

Découvrez la recette facile des lasagnes maison : une sauce bolognaise savoureuse, une béchamel onctueuse et du fromage gratiné. Un plat familial réconfortant.

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Lasagnes gourmandes à la bolognaise et au fromage gratiné

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 20 min
Préparation: 30 min
Cuisson: 40 min
Pause: 10 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

500 g de bœuf haché
400 g de tomates concassées
150 g de mozzarella râpée
100 g de parmesan râpé
50 g de farine
50 g de beurre
500 ml de lait
12 feuilles de lasagnes
1 oignon
1 carotte
2 gousses d’ail
2 cuillères à soupe de concentré de tomate
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café d’origan séché
1 pincée de poivre
1 pincée de sel

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Préparation

Émincer l’oignon, l’ail et râper la carotte.
Faire revenir les légumes dans une poêle avec l’huile d’olive. Ajouter la viande hachée, faire cuire en remuant.
Incorporer les tomates concassées, le concentré de tomate, l’origan, le sel et le poivre. Laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes.
Faire fondre le beurre dans une casserole. Ajouter la farine et mélanger pour obtenir un roux.
Incorporer progressivement le lait en remuant pour éviter les grumeaux. Assaisonner avec du sel, du poivre et de la muscade.
Laisser épaissir à feu doux pendant 5 minutes.
Préchauffer le four à 180°C. Déposer une fine couche de béchamel au fond du plat.
Disposer une couche de feuilles de lasagnes, recouvrir de sauce bolognaise, de béchamel et d’un peu de fromage.
Répéter l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients en terminant par du fromage. Enfourner pendant 40 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Servir les lasagnes gourmandes à la bolognaise et au fromage gratiné.

Auteur: Doha O.