Churros maison et sauce chocolat

Name: Churros maison et sauce chocolat
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Cuisine espagnole
Ingredients: 200 g de farine; 100 g de chocolat noir; 50 g de beurre; 250 ml d’eau; 100 ml de crème liquide; 2 œufs; 1 cuillère à soupe de sucre; 1 cuillère à café d’extrait de vanille; 1 pincée de sel

Préparez des churros maison croustillants et savoureux avec une sauce au chocolat onctueuse. Une recette facile et rapide pour un goûter gourmand inratable

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Recette facile
Economique
Temps total:25 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 10 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

200 g de farine
100 g de chocolat noir
50 g de beurre
250 ml d’eau
100 ml de crème liquide
2 œufs
1 cuillère à soupe de sucre
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 pincée de sel

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Préparation

Faire chauffer l’eau, le beurre, le sel et le sucre dans une casserole jusqu’à ébullition.
Incorporer la farine d’un coup et mélanger vigoureusement jusqu’à obtenir une pâte homogène qui se détache des parois.
Laisser tiédir, ajouter les œufs un à un en mélangeant bien, puis incorporer l’extrait de vanille.
Mettre la pâte dans une poche à douille avec un embout cannelé.
Chauffer l’huile dans une friteuse ou une grande casserole et presser la pâte en formant des bâtonnets d’environ 10 cm.
Faire frire les churros jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants, puis les égoutter sur du papier absorbant.
Rouler les churros dans du sucre pendant qu’ils sont encore chauds.
Faire chauffer la crème liquide avec le sucre, puis ajouter le chocolat en morceaux.
Mélanger jusqu’à obtenir une sauce lisse et onctueuse.
Servir les churros maison et sauce chocolat.

Auteur: Doha O.