Gâteau de crêpes au chocolat et noisettes

Name: Gâteau de crêpes au chocolat et noisettes
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 250 g de farine; 200 g de chocolat noir; 50 g de beurre fondu; 500ml de lait; 150ml de crème liquide; 3 oeufs; 2 cuillères à soupe de sucre; 2 cuillères à soupe de pâte de noisette; 1 poignée de noisettes concassées; 1 pincée de sel

Savourez un délicieux gâteau de crêpes au chocolat et noisettes, facile à préparer et idéal pour une occasion gourmande. Une recette simple et irrésistible.

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Gâteau de crêpes au chocolat et noisettes

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 20 min
Préparation: 30 min
Cuisson: 20 min
Pause: 30 min

Ingrédients

Recette pour 8 personnes

250 g de farine
200 g de chocolat noir
50 g de beurre fondu
500ml de lait
150ml de crème liquide
3 oeufs
2 cuillères à soupe de sucre
2 cuillères à soupe de pâte de noisette
1 poignée de noisettes concassées
1 pincée de sel

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Préparation

Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et le sel. Ajouter les œufs et incorporer progressivement le lait.
Ajouter le beurre fondu et bien mélanger, puis laisser reposer 30 minutes.
Faire chauffer une poêle et cuire les crêpes une à une, puis réserver.
Faire chauffer la crème liquide, puis verser sur le chocolat noir coupé en morceaux.
Ajouter la pâte de noisette et bien mélanger jusqu’à obtention d’une ganache lisse.
Superposer les crêpes en étalant une fine couche de ganache entre chaque couche.
Napper le gâteau avec le reste de ganache et parsemer de noisettes concassées.
Laisser reposer au réfrigérateur pendant 1 heure.
Servir le gâteau de crêpes au chocolat et noisettes.

Auteur: Myriam El.