Flan aux asperges et crème légère

Name: Flan aux asperges et crème légère
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 300 g d'asperges vertes; 50 g de parmesan râpé; 10 g de beurre; 20 cl de crème liquide légère; 3 œufs; 1 gousse d'ail; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre

Préparer un flan aux asperges savoureux et léger en 20 min. Une recette raffinée, facile et idéale en entrée ou en accompagnement.

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Recette facile
Economique
Temps total:55 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 25 min
Pause: 10 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

300 g d'asperges vertes
50 g de parmesan râpé
10 g de beurre
20 cl de crème liquide légère
3 œufs
1 gousse d'ail
1 pincée de sel
1 pincée de poivre

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Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Cuire les asperges dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 5 minutes, puis les égoutter.
Mixer les asperges avec la crème liquide, les œufs, le parmesan et l’ail jusqu’à obtenir une texture lisse.
Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.
Répartir la préparation dans les ramequins beurrés.
Enfourner au bain-marie pendant 25 minutes jusqu’à ce que le flan soit pris.
Laisser reposer 10 minutes avant de démouler délicatement.
Servir le flan aux asperges et crème légère bien chaud avec quelques asperges grillées.

Auteur: Doha O.