Rillettes de maquereau fumé sur croûtons et cornichons

Name: Rillettes de maquereau fumé sur croûtons et cornichons
Prep time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 100 g de fromage frais; 6 cornichons; 2 filets de maquereau; 1 échalote; 1 baguette coupée; 1 cuillère à soupe de crème fraîche; 1 cuillère à soupe de jus de citron; 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée; 1 cuillère à café de moutarde; 1 pincée de poivre; Baies roses

Préparer de délicieuses rillettes de maquereau fumé en 15 min. Tartiner sur des croûtons croustillants avec cornichons et baies roses pour une entrée savoureuse.

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Rillettes de maquereau fumé sur croûtons et cornichons

Recette facile
Economique
Temps total:45 min
Préparation: 15 min
Pause: 30 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

100 g de fromage frais
6 cornichons
2 filets de maquereau
1 échalote
1 baguette coupée
1 cuillère à soupe de crème fraîche
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée
1 cuillère à café de moutarde
1 pincée de poivre
Baies roses

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Préparation

Émietter le maquereau à l'aide d'une fourchette dans un grand bol.
Incorporer le fromage frais, la crème fraîche et la moutarde, puis mélanger jusqu'à obtenir une texture homogène.
Ajouter le jus de citron, l’échalote hachée et la ciboulette. Mélanger à nouveau et poivrer selon votre goût.
Réserver au frais pendant 30 minutes pour laisser les saveurs se développer.
Toaster les tranches de baguette légèrement pour qu’elles soient croustillantes.
Tartiner les croûtons de rillettes de maquereau, puis ajouter un cornichon sur chaque toast.
Décorer avec des baies roses et une feuille de persil.
Servir les rillettes de maquereau fumé sur croûtons et cornichons.

Auteur: Doha O.